Alibernet je víno tmavočervenej až rubínovej farby s plnou ovocnou vôňou. Cítiť v ňom zrelé višne a ríbezle, ale aj stopu praženej kávy s čučoriedkovo korenistým prejavom. Chuť je príjemné natrpklá a zároveň komplexná s pevnou štruktúrou trieslovín a šťavnatosťou zrelých višní. Dochuť je dlhá s korenisto-minerálnym doznievaním. Najlepšie chutí k tmavému mäsu a plesňovým syrom.
Odporúčaná teplota podávania je 18 – 20°C.
